Name: Resep Iga Bakar Kecap Madu
Total time: 01:30:00
Yield: 4
Ingredients: 1 kg iga sapi; 1 buah jeruk nipis; 5 sdm; 1 sdm madu; 1 minyak; 1 bubuk kari; 500 ml santan; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 butir bawang bombay; 1 butir bawang merah; 1 pala, secukupnya; 1 garam, secukupnya; 1 gula pasir, secukupnya; 5 sdm margarin, untuk menumis

Resep Iga Bakar Kecap Madu

Resep Iga Bakar Kecap Madu, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Iga bakar kecap madu dengan kuah kari tersaji di atas meja makan. Satu hidangan yang sulit untuk ditolak siapapun. Simak cara membuatnya berikut ini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:30:00

Bahan Membuat Iga Bakar Kecap Madu :

1 kg iga sapi
1 buah jeruk nipis
5 sdm
1 sdm madu
1 minyak
1 bubuk kari
500 ml santan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 butir bawang bombay
1 butir bawang merah
1 pala, secukupnya
1 garam, secukupnya
1 gula pasir, secukupnya
5 sdm margarin, untuk menumis

Langkah Membuat Iga Bakar Kecap Madu :

Iga bakar: Potong-potong iga sapi hingga menjadi potongan cukup kecil (kira-kira 5-6 cm per potong).
Di dalam sebuah wadah, campur Bango Kecap Manis, jeruk nipis, madu dan minyak goreng, aduk rata.
Lumuri iga panggang dengan campuran tersebut sampai rata, lalu masukkan ke dalam kulkas, diamkan selama 30 menit.
Angkat dan letakkan di pinggan tahan panas. Bakar di oven yang berputar agar matang sempurna dengan suhu 200 derajat selama 30 menit atau sampai matang. Setelah iga matang, sajikan dengan kuah kari.
Kuah kari: Cincang bawang bombay dan bawang merah. Tumis bersama margarin hingga harum.
Tuang santan ke dalam panci, aduk hingga rata. Tambahkan bumbu kari bubuk, aduk rata lagi.
Masukkan daun jeruk, daun salam dan pala bubuk, aduk rata.
Tambahkan garam secukupnya, lalu masukkan sejumput kecil gula pasir (sedikit saja), aduk hingga rata. Biarkan hingga kuah mengental, lalu angkat dan sisihkan.