Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Kerang Hijau Rebus
Kebanyakan semua orang suka
Kerang Hijau Rebus
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Kerang Hijau Rebus
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Buat kerang hijau rebus jadi sajian istimewa dan mudah. Dengan cocolan saus nanas asam manis, sajian kerang hijau jadi lebih nikmat lagi. Meski Anda pemula, membuatnya begitu mudah. Ikuti resep cara membuatnya.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 1 Porsi
Bahan Membuat Kerang Hijau Rebus :
Kerang hijau: 500 gram
Daun salam: 2 lembar
Daun jeruk, remas-remas: 3 lembar
Air asam jawa (dari 1/2 sdm asam jawa dan 50 ml air hangat): 50 ml
Air untuk merebus: 750 ml
Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Serai, ambil bagian putih, geprek: 2 batang
Kaldu bubuk: 1/4 sdt
Garam, secukupnya: 1/2 sdm
Lada bubuk: 1/2 sdt
Gula pasir: 1/2 sdt
Jahe: 5 cm
Laos: 3 cm
Kunyit: 5 cm
Cabai merah keriting: 4 buah
Bawang putih: 3 siung
Bawang merah: 6 butir
Jus nanas: 200 ml
Cabe merah besar: 3 buah
Cabe merah keriting: 5 buah
Bawang putih: 3 siung
Air putih: 200 ml
Cuka: 1 sdm
Gula pasir: 5 sdm
Garam, secukupnya: 1 sdt
Larutan tepung maizena (dari 1 sdt tepung maizena ditambah 50 ml air putih): 50 ml
Langkah Membuat Kerang Hijau Rebus :
Dalam wadah masukan kerang beri garam dan air, rendam kerang selama 30 menit buang air rendaman dan bilas sampai bersih.
Panaskan minyak masukan daun jeruk dan serai. Lalu masukan bumbu halus dan masak hingga hingga harum.
Tambahkan air, gula, garam, lada dan bubuk penyedap, aduk rata.
Masukan kerang dan rebus hingga kerang terbelah dua dan bumbu meresap, angkat tiriskan.
Saus nanas asam manis: Ulek kasar cabai dan bawang putih. Sisihkan.
Dalam wadah panci masukan air, cabai, bawang putih, jus nanas, gula, cuka dan garam masak hingga mendidih dan cabe mantang.
Terakhir, masukan larutan tepung maizena.
Hidangkan bersama dengan kerang hijau rebus dan sambal nanas asam manis.
Membersihkan kerang selain direndam air dan garam juga bisa dibersihkan satu persatu dengan air yang mengalir agar kotoran yang di dalam cangkang bisa keluar juga.
ikan,seafood
kerang
,
kerang hijau
,
kerang hijau rebus
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15179225,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15179225","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Kerang Teriyaki
Sate Kerang
Semur Kerang Dara
Sate Kerang
Kerang Hijau Selera
Sate Kerang Pedas
Kerang Goreng Crispy
Kerang Saus Tiram