Name: Resep Kerang Kam Heong
Total time: 1:5:0
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 g kerang lala (dengan cangkangnya); 2 sdm udang kering (rendam dan keringkan); 5 g daun kari; 5 bawang merah; 6 cabe rawit; 1 sdm bubuk kari; 1 sdm saus tiram; 1sdm kecap asin; 1 sdt karamel (ganti dengan 1sdt kecap manis)

Resep Kerang Kam Heong

Resep Kerang Kam Heong, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

kam heong berarti kerang emas beraroma. hidangan kerang harum ini harus dicoba untuk pecinta hidangan laut

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:5:0

Bahan Membuat Kerang Kam Heong :

500 g kerang lala (dengan cangkangnya)
2 sdm udang kering (rendam dan keringkan)
5 g daun kari
5 bawang merah
6 cabe rawit
1 sdm bubuk kari
1 sdm saus tiram
1sdm kecap asin
1 sdt karamel (ganti dengan 1sdt kecap manis)

Langkah Membuat Kerang Kam Heong :

Buat pasta bumbu.
Blender bawang merah, 5 cabai rawit dan udang kering

Kurangi atau tambah cabai rawit untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai yang diinginkan
Tumis pasta bumbu.
Dalam teflon, panaskan 2 sdm minyak dan tumis bumbu selama 5 menit sampai mengental
Setelah mengental, tambahkan bubuk kari, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin dan 1 sdt caramel. Campur dan sisihkan bumbu
Tumis kerang dengan saus.
Di teflon berbeda, panaskan 2 sdm minyak dan tumis daun kari dengan pasta bumbu
Tambahkan kerang, 3 sdm air dan sdm gula
Campur hingga rata dan masak dengan api tinggi selama 5 menit sampai saus mengering dan melapisi kerang.

Gunakan kerang segar untuk rasa manis yang natural.