Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Kerang Saus Padang
Resep
Kerang Saus Padang
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Kerang Saus Padang :
Kerang dara: 1 kg
Jeruk nipis: 1/2 buah
Daun salam: 2 helai
Bawang bombay, iris: 1/2 buah
Bawang putih, geprek: 4 siung
Cabe merah keriting, iris serong: 4 buah
Daun bawang, iris serong: 2 batang
Jahe, geprek: 3 cm
Lengkuas, geprek: 3 cm
Serai, geprek: 1 buah
Minyak, untuk menumis: secukupnya
Saus tiram: 5 sdm
Saus cabai: 5 sdm
Saus tomat: 5 sdm
Merica: 1/2 sdt
Air: 150 ml
Garam: secukupnya
Gula: secukupnya
Langkah Membuat Kerang Saus Padang :
Cuci bersih kerang, lalu rendam dengan air garam dan perasa jeruk nipis selama 1 jam.
Rebus kerang bersama daun salam. Masak sampai kerang matang, dinginkan.
Tumis bawang Bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.
Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus cabai, garam, gula, merica dan air. Masak sampai mendidih.
Masukan kerang dan cabe keriting lalu aduk rata. Biarkan sebentar hingga saus meresap.
Taburi daun bawang aduk saat akan disajikan.
Setelah kerang direbus, sebaiknya cangkang kerang agak dibuka tapi tidak sampai lepas. Tujuannya supaya bumbu makin meresap.
ikan,seafood
kerang
,
kerang saus
,
kerang saus padang
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14835007,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14835007","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Kerang Teriyaki
Sate Kerang
Semur Kerang Dara
Sate Kerang
Kerang Hijau Selera
Sate Kerang Pedas
Kerang Goreng Crispy
Kerang Saus Tiram