Resep Kunyit Asam

Resep Kunyit Asam, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Jamu atau minuman herbal yang terbuat dari aneka bumbu, rempah, dan bahan bahan lain, dipercaya memberikan aneka manfaat kesehatan bagi tubuh. Kunyit asam adalah salah satu jamu dengan perpaduan citarasa sedikit pahit sepat dan asam.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 5 Porsi

Bahan Membuat Kunyit Asam :

Kunyit, pilih yang tua: 400 gram
Gula jawa: 250 gram
Asam jawa: 100 gram
Air hangat, untuk merendam asam: 100 ml
Air: 2 liter

Langkah Membuat Kunyit Asam :

Rendam asam jawa dengan air hangat. Remas-remas dan sisihkan.
Bakar kunyit sampai sedikit kecoklatan. Kupas kunyit lalu cuci bersih dan potong-potong kecil.
Blender kunyit dengan 500 ml air.
Dalam panci, campur air asam jawa, blenderan kunyit, dan 1,5 liter air sisanya. Rebus hingga mendidih.
Masukkan gula jawa. Aduk rata dan rebus kembali hingga mendidih.
Matikan api, biarkan jamu dingin, lalu saring.
Siap disajikan.
1. Haluskan kunyit menggunakan GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) agar kunyit benar-benar hancur/halus sempurna. Blender portable ini juga bisa digunakan sebagai wadah dan lebih praktis sehingga bisa dibawa kemana-mana.
2. Jamu dapat diminum langsung atau disimpan dalam botol kedap udara di kulkas.

buah,minuman
kunyit, kunyit asam