Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Laksa Mie
Resep
Laksa Mie
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Kuah laksa memiliki tekstur yang agak kental karena menggunakan santan. Bahan dasar yang diperlukan untuk membuat hidangan ini adalah mie telur basah. Untuk isinya, diperlukan juga bahan bahan berupa bakso ikan, udang, tahu putih, dan telur rebus. Sajikan laksa mie bersama dengan daun kemangi dan taoge seperti ciri khas laksa pada umumnya.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 7 Porsi
Bahan Membuat Laksa Mie :
Ayam, potong-potong: 1 ekor
Udang, kerat punggung dan bersihkan: 250 gram
Santan cair: 1 liter
Santan kental: 500 ml
Serai, memarkan: 2 batang
Daun salam: 3 lembar
Daun jeruk: 7 lembar
Garam: 2 sdm
Gula: 1/2 sdm
Minyak, untuk menumis: secukupnya
Bawang putih: 7 siung
Bawang merah: 12 butir
Cabai merah: 3 buah
Jahe: 2 ruas
Kunyit: 2 ruas
Kemiri, sangrai: 4 butir
Ketumbar: 1 sdm
Jintan: 1/4 sdt
Terasi: 1 sdt
Ebi, rendam air panas lalu tiriskan: 1 sdm
Mie, masak dan tiriskan: secukupnya
Tauge, buang akar dan cuci bersih: secukupnya
Daun bawang: secukupnya
Seledri: secukupnya
Kemangi: secukupnya
Bawang goreng: secukupnya
Langkah Membuat Laksa Mie :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Lanjutkan tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
4. Tuang santan cair. Aduk dan rebus hingga ayam lunak.
5. Masukkan udang. Aduk dan masak hingga mendidih kembali.
6. Tuang santan kental. Masukkan garam dan gula. Aduk rata lalu koreksi rasanya. Masak hingga santan mendidih. Matikan api.
7. Angkat ayam, tiriskan, dan biarkan dingin. Suwir-suwir daging ayam.
8. Dalam mangkok saji, tata mie, tauge, ayam suwir, daun bawang, seledri, dan kemangi. Siram dengan kuah laksa. Beri taburan bawang merah goreng.
9. Siap disajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal.
1. Gunakan ayam kampung untuk didapatkan citarasa kuah yang lebih gurih.
2. Mie bisa diganti dengan bihun sesuai selera.
nasi,mie,pasta
laksa
,
laksa mie
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15030002,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15030002","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Laksa Betawi
Laksa Bogor
Laksa Udang
Laksa Johor
Laksa Ayam Jamur
Laksa Mie
Laksa Bogor
Laksa Udang Pedas