Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Lontong Balap
Membuat
Lontong Balap
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan salingkebut kebutanataubalapan mengendarai sepeda roda duanya. Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar dan ringan yang bercitarasa gurih manis. Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate kerang dan lentho singkong kacang tolo.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Lontong Balap :
Lontong, potong-potong: 4 buah
Tahu putih, goreng lalu potong-potong: 8 buah
Tauge: 200 gram
Kecap manis: 1 sdm
Saus tiram: 1 sdm
Garam: 1 sdt
Gula pasir: 1/2 sdt
Kaldu bubuk: 1/2 sdt
Air: 1 liter
Seledri, cincang: 1 batang
Daun bawang, iris: 1 batang
Bawang merah goreng: secukupnya
Minyak goreng, untuk menumis: secukupnya
Bawang putih: 5 siung
Bawang merah: 4 butir
Cabai merah besar: 2 buah
Kencur: 2 cm
Merica: 1/4 sdt
Bawang putih: 2 siung
Cabai rawit merah: 15 buah
Petis: 3 sdm
Air: 400 ml
Minyak goreng: 2 sdm
Sate kerang: secukupnya
Lentho singkong kacang tolo: secukupnya
Kerupuk: secukupnya
Langkah Membuat Lontong Balap :
1. Rebus bawang putih dan cabai rawit hingga matang.
2. Haluskan bahan di atas. Beri petis lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak. Tumis sambal petis hingga harum.
4. Tuangkan air lalu aduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.
5. Siap digunakan.
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kecap dan saus tiram. Aduk rata.
3. Tuang air. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.
4. Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk cepat.
5. Masukkan tauge. Matikan api.
6. Siap digunakan.
1. Taruh potongan lontong dan tahu goreng dalam piring saji.
2. Beri tauge di atasnya. Siram dengan kuah.
3. Beri sambal petis, kecap manis, dan taburan bawang goreng.
4. Siap disajikan.
Takaran cabai rawit bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
nasi,mie,pasta
lontong
,
lontong balap
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14942997,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14942997","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Lontong
Lontong Balap
Lontong Oncom
Lontong Sayur
Lontong Balap
Lontong Balap
Lontong Sayur Padang
Lontong Kari Sapi