Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Lontong Medan
Membuat
Lontong Medan
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Ada berbagai resep lontong sayur di berbagai daerah, salah satu yang paling populer karena kelezatannya yaitu lontong medan. Di Medan, lontong sayur punya khas tersendiri karena topping nya yang beragam dan lebih bikin kenyang. Rasanya juga begitu gurih karena campuran beragam topping nya.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 8 Porsi
Bahan Membuat Lontong Medan :
Buncis, dipotong serong: 150 gram
Wortel, kupas, potong-potong: 100 gram
Labu siam, kupas, potong dadu: 100 gram
Minyak goreng: 3 sdm
Daun jeruk: 5 lembar
Daun salam: 3 lembar
Daun kunyit, simpulkan: 1 lembar
Santan sedang: 1,5 liter
Garam: 2 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Bawang putih: 10 siung
Kemiri: 3 butir
Ketumbar: 2 sdt
Jinten: 1 sdt
Lengkuas: 2 cm
Cabe merah keriting: 3 buah
Kunyit, bakar: 5 cm
Jahe: 2 cm
Udang rebon, goreng dengan sedikit minyak: 2 sdm
Lontong, potong potong: 8 buah
Bihun tumis: secukupnya
Kering kentang: secukupnya
Sambal tauco medan / sambal cabe merah: secukupnya
Telur balado: 8 butir
Rendang daging beserta bumbunya: 8 potong
Kerupuk merah: secukupnya
Langkah Membuat Lontong Medan :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit sampai wangi.
Masukkan wortel dan labu siam, aduk sampai layu.
Tambahkan santan, masak sampai mendidih dan wortel setengah lunak.
Masukkan buncis, bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa. Masak sampai semua matang, kemudian angkat.
Tata lontong dalam piring saji, siram dengan sayur dan kuahnya selagi panas. Tambahkan bihun tumis, telur balado, rendang daging dan bumbunya, kering kentang, kerupuk merah, dan sambal.
Siap disajikan hangat-hangat.
1. Isian sayur-nya bisa divariasikan sesuai selera.
2. Gunakan pelengkap sambal tauco medan agar dapat cita rasa lontong sayur khas Medan. Namun, jika tidak ada bisa diganti sambal cabe merah ulek biasa.
jajanan pasar
lontong
,
lontong medan
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14978545,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14978545","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Lontong
Lontong Balap
Lontong Oncom
Lontong Sayur
Lontong Balap
Lontong Balap
Lontong Sayur Padang
Lontong Kari Sapi