Name: Resep Pepes Ikan Kembung (steamed Spiced Fish In Banana Leaf)
Total time: 1:45:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1 ekor Ikan Gurame (500 – 600 g) 40 g Bawang Merah 21 g Cabe Merah Keriting 15 g Cabe Rawit Merah 15 g Jahe 2 buah Jeruk Limo 3 g Garam 20 g Gula 200 ml Air Hangat

Resep Pepes Ikan Kembung (steamed Spiced Fish In Banana Leaf)

Membuat Pepes Ikan Kembung (steamed Spiced Fish In Banana Leaf) dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

cita rasa pedas dan asam, pecak ikan gurame adalah hidangan seafood lezat dari kuliner betawi yang sangat terkenal di jakarta. selain dari ikan gurame yang digoreng hingga kecoklatan dan renyah gurih, yang membuat hidangan ini unik adalah siraman kuahnya. terbuat dari perpaduan cabe, bawang merah, jahe dan air jeruk, saus berkuah ini terasa ringan dengan sensasi nano nano di mulut dan sangat terasa di setiap gigitan ikannya. pasti bikin kamu mau tambah nasi lagi

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:45:0

Bahan Membuat Pepes Ikan Kembung (steamed Spiced Fish In Banana Leaf) :

1 ekor Ikan Gurame (500 – 600 g)
40 g Bawang Merah
21 g Cabe Merah Keriting
15 g Cabe Rawit Merah
15 g Jahe
2 buah Jeruk Limo
3 g Garam
20 g Gula
200 ml Air Hangat

Langkah Membuat Pepes Ikan Kembung (steamed Spiced Fish In Banana Leaf) :

Membuat Pecak Ikan Gurame.
Bersihkan ikan gurame, lalu cuci bersih dan goreng sampai golden brown. Lalu angkat dan sisihkan.

Lalu goreng : Bawang Merah, Cabe Merah Keriting, Cabe Rawit Merah sampai layu.

Haluskan bahan yang di goreng tadi bersama : Jahe, Garam dan Gula. lalu pindahkan ke dalam mangkuk.

Tuang air hangat dan beri perasan jeruk limo kulitnya jangan di buang ikut dimasukkan untuk menambah aroma. Lalu sisihkan