Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Pepes Ikan Mas
Sajikan
Pepes Ikan Mas
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Pepes Ikan Mas
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Cobain yuk resep Pepes Ikan Mas yang enaknya persis kayak di resto khas Sunda. Menu yang selalu dinantikan keluarga yang nikmat tak terhingga
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 3 Porsi
Waktu Memasak : 1 jam 30 menit
Bahan Membuat Pepes Ikan Mas :
1 kg ikan mas
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
5 sendok makan minyak goreng
2 bungkus Kobe Bumbu Kalasan
daun pisang secukupnya
8 lembar daun salam
6 batang serai (memarkan)
10 buah cabe rawit merah
2 buah tomat (potong-potong)
100 gram daun kemangi
2 batang daun bawang (iris kasar)
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah
5 butir kemiri (sangrai)
1 ruas kunyit (dibakar)
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 sendok teh gula
Langkah Membuat Pepes Ikan Mas :
Bersihkan ikan mas. Belah ikan menjadi 2 bagian jangan putus. Cuci bersih di air mengalir.
Beri beberapa guratan di badan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap dan sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Tambahkan Kobe Bumbu Kalasan. Aduk-aduk dan matikan api.
Masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu. Lumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu hingga merata.
Ambil daun pisang. Tata ikan bersama daun salam dan serai. Tambahkan cabe rawit, tomat, daun kemangi dan daun bawang.
Taruh semua sisa tumisan bumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi, sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya.
Kukus pepes dengan api sedang selama 1 jam. Angkat.
Panaskan wajan datar. Panggang pepes selama kurang lebih 10 menit sambil dibolak balik hingga daun pisang mengering. Angkat dan sajikan.
hidangan sehari hari
pepes
,
pepes ikan
,
pepes ikan mas
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14652049,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14652049","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Pepes Bakar
Pepes Jamur
Pepes Oncom
Pepes Oncom
Pepes Jamur
Pepes Tahu Udang
Pepes Ikan Mas
Pepes Peda