Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Pepes Udang
Membuat
Pepes Udang
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Yuk ikuti resep ini, menjadi sajian pepes yang sedap.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Pepes Udang :
Udang, buang kepala-kulit dan sisakan ekor: 500 gram
Air perasan jeruk nipis: 1/2 sdt
Belimbing sayur/wuluh, iris bulat: 4 buah
Tomat merah, potong-potong: 1 buah
Daun bawang, iris kasar: 1 batang
Garam: 1,5 sdt
Gula pasir: 3/4 sdt
Santan kental instan: 2 sdm
Daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus: 5 lembar
Cabai rawit, biarkan utuh: 10 buah
Daun pisang, untuk membungkus: secukupnya
Tusuk gigi, untuk menyemat: secukupnya
Bawang merah: 10 butir
Bawang putih: 4 siung
Cabai merah besar: 2 buah
Cabai merah keriting: 3 buah
Kunyit, bakar: 1 ruas
Kemiri, sangrai: 4 butir
Langkah Membuat Pepes Udang :
Kerat memanjang punggung udang lalu buang kotoran hitamnya. Cuci bersih.
Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
Dalam wadah, campur bumbu halus, gula, garam, dan santan kental. Aduk rata.
Masukkan udang, cabai rawit, tomat, daun jeruk, dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil 2 lembar daun pisang lalu letakkan bertumpuk. Isi dengan adonan udang secukupnya. Bungkus daun seperti bentuk lontong. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.
Kukus pepes selama 25 menit hingga matang. Angkat.
Sesaat sebelum disajikan, bakar pepes di atas api atau menggunakan wajan datar anti lengket di atas kompor. Angkat.
Siap disajikan.
1. Pilih udang segar agar rasa manis alaminya bisa keluar.
2. Bakar pepes hingga daun pisang pembungkusnya berubah kecoklatan agar lebih wangi dan sedap.
ikan,seafood
pepes
,
pepes udang
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15506877,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15506877","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Pepes Bakar
Pepes Jamur
Pepes Oncom
Pepes Oncom
Pepes Jamur
Pepes Tahu Udang
Pepes Ikan Mas
Pepes Peda