Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Pindang Tulang Iga
Sajikan
Pindang Tulang Iga
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Pindang Tulang Iga
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 2 Porsi
Bahan Membuat Pindang Tulang Iga :
Iga sapi, potong-potong: 500 gram
Kaldu sapi: 800 ml
Serai, memarkan: 2 batang
Lengkuas, memarkan: 1 ruas
Daun salam: 2 lembar
Gula pasir: 1/2 sdt
Garam : 2 sdt
Kecap manis: 1 sdm
Air asam jawa kental: 2 sdm
Cabe rawit: 5 buah
Nanas, iris kasar: 1/4 buah
Tomat, potong-potong: 1 buah
Kemangi: secukupnya
Cabe merah keriting: 4 buah
Cabe rawit: 3 buah
Bawang merah : 4 butir
Bawang putih: 2 siung
Tomat: 1 buah
Kunyit: 1 ruas
Langkah Membuat Pindang Tulang Iga :
Rebus iga sapi dengan menggunakan panci presto selama 40 menit hingga matang. Angkat dan sisihkan iganya. Ambil air kaldunya sebanyak 800 ml lalu saring.
Dalam panci, didihkan air kaldu.
Masukkan iga, bumbu halus, cabe rawit, serai, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga bau langunya hilang.
Beri gula, garam, kecap manis, dan air asam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat dan nanas. Aduk rata. Angkat.
Siap disajikan dengan taburan kemangi.
1. Pilih iga sapi yang segar agar rasa kaldu dan dagingnya manis.
2. Gunakan presto high grade alumunium dan berkapasitas besar, seperti Vicenza VP 308/8 (Lihat di Lazada DISKON) yang berkapasitas sampai 8 liter. Presto ini punya fungsi 2 in 1, yaitu sebagai panci presto biasa dan alat kukus atau steamer. Sangat best deal untuk harga yang cukup terjangkau di bawah 300.000 rupiah.
ayam,daging
pindang
,
pindang tulang
,
pindang tulang iga
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26230899,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26230899","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Pindang Kambing
Pindang Patin
Pindang Bandeng
Telur Pindang
Pindang Palembang
Pindang Palembang
Pindang Kambing
Pindang Ikan Manyung