Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Sate Ayam Madura
Kebanyakan semua orang suka
Sate Ayam Madura
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Sate Ayam Madura
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Layaknya soto, beberapa daerah di Indonesia juga memiliki kekhasan masingmasing untuk sajian satenya. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus kacangnya. Pelengkap lain yang wajib disertakan seperti potongan bawang merah dan cabe rawit. Sajian ini paling cocok dinikmati bersama irisan lontong.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 15 Porsi
Bahan Membuat Sate Ayam Madura :
Daging ayam fillet, potong dadu: 400 gram
Tusukan sate: 15 biji
Jeruk nipis, ambil airnya: 1/2 buah
Bawang putih, haluskan: 3 siung
Merica bubuk: 1/2 sdt
Kacang tanah, goreng lalu tumbuk halus: 150 gram
Daun jeruk, sobek-sobek: 3 lembar
Kecap manis: 3 sdm
Gula merah, serut halus: 1 sdm
Garam: 1 sdt
Gula pasir : 1 sdt
Air : 500 ml
Minyak untuk menumis: 2 sdm
Cabai merah keriting: 4 buah
Bawang merah: 6 butir
Bawang putih : 3 siung
Kemiri, sangrai: 3 butir
Bumbu kacang: 3 sdm
Kecap manis: 3 sdm
Margarin : 2 sdm
Bawang merah, iris : secukupnya
Cabai rawit: secukupnya
Kecap manis: secukupnya
Lontong, potong-potong : secukupnya
Langkah Membuat Sate Ayam Madura :
Campur bahan perendam ayam dan asuk rata. Lumuri ke daging ayam yang telah dipotong dadu. Simpan dalam kulkas. Sisihkan.
Saus/Bumbu Kacang: Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, kecap, gula, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air dan masak hingga saus mengental dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sisihkan.
Keluarkan ayam dari kulkas dan tusukkan ke tusuk sate.
Siapkan alat bakaran/pemanggang/pan/wajan datar anti lengket.
Campur bahan olesan dan aduk rata. Oleskan bumbu ke sate.
Bakar sate sambil dibolak balik dan diolesi bumbu, hingga matang. Angkat.
Siap disajikan dengan siraman saus/bumbu kacang dan bahan pelengkapnya.
1. Ayam harus sering di bolak-balik ketika dibakar agar matang merata.
2. Jika tidak punya alat bakaran yang menggunakan arang, pakai saja Maxim Teflon Square Grill (Lihat di Lazada DISKON), grilling pan yang ukurannya sangat pas untuk segala jenis kompor. Permukaan grilling pan ini dilapisi oleh Teflon Xtra 3 lapis yang bebas PFOA, sehingga sate dijamin tidak akan lengket selama dibakar.
ayam,daging
sate
,
sate ayam
,
sate ayam madura
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15790684,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15790684","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Sate Brutu
Sate Padang
Sate Rembiga
Sate Jamur
Sate Tempe
Sate Lilit
Sate Maranggi
Sate Taichan