Resep Sate Kambing Kuah Tongseng Khas Solo (4 Orang Porsi)

Resep Sate Kambing Kuah Tongseng Khas Solo

Kebanyakan semua orang suka Sate Kambing Kuah Tongseng Khas Solo karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Sate Kambing Kuah Tongseng Khas Solo ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

sajian lezat sate kambing kuah tongseng khas solo, inspirasi resep untuk idul adha

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 orang Porsi
Waktu Memasak : 60 Menit

Bahan Membuat Sate Kambing Kuah Tongseng Khas Solo :

500 g daging kambing bagian paha, potong dadu 2 cm
2 sdm air jeruk nipis
50 ml Bango Kecap Manis
½ sdt merica putih bubuk
Tusuk satai
5 sdm Bango Kecap Manis
5 sdm Margarin
1 bungkus Bango Bumbu Kuliner Nusantara Tongseng Khas Solo
65 ml santan instan
700 ml air
½ sdt merica putih bubuk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 buah tomat, potong kotak 2 cm
1 batang daun bawang, potong 2 cm
5 buah cabai rawit merah utuh
60 g kol, potong kasar

Langkah Membuat Sate Kambing Kuah Tongseng Khas Solo :

Kuah tongseng: Masak air, Bango Bumbu Kuliner Nusantara Tongseng Khas Solo, daun salam, serai, merica, daun bawang, dan cabai rawit dalam panci hingga mendidih. Tuang santan, masak di atas api kecil sambil diaduk meresap. Tambahkan kol, masak hingga layu. Angkat. Sisihkan.
Sate kambing: Lumuri daging kambing dengan air jeruk nipis, Bango Kecap Manis, dan merica secara merata. Diamkan selama 30 menit. Lalu lumuri lagi dengan bahan olesan.
Ambil 1 tusuk sate, tusukkan 5-6 potong daging kambing. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sisihkan.
Panaskan grill pan, panggang sate sambil sesekali diolesi bumbu olesan hingga matang. Angkat.
Sajikan sate dengan kuah tongseng.