Name: Resep Sate Kelapa Daging Sapi
Total time: 2:20:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 300 g Daging Sapi (Potong dadu 1 cm) daging sapi bebas 20 g Bawang Merah 15 g Bawang Putih 15 g Kunyit ‘4 g Ketumbar 200 g Kelapa Parut 2 g Garam 4 g Gula Pasir 80 g Cabe Merah Besar 17 g Kecap Manis 50 ml Minyak Goreng Tusuk Sate Sambal Kecap : 15 g Cabe Rawit Merah 15 g Cabe Rawit Hijau 20 g Bawang Merah 1 pcs Jeruk Nipis 5 g Gula Merah Halus 100 ml Kecap Manis

Resep Sate Kelapa Daging Sapi

Membuat Sate Kelapa Daging Sapi dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

sate kelapa daging, atau sate klopo adalah sate daging sapi yang dimarinasi dengan saus kecap gurih dan pedas. terbuat dari potongan daging dan lemak daging yang lembut dengan lapisan perpaduan rempahan dan parutan kelapa, atau klopo dalam bahasa jawa, sate ini adalah hidangan yang terkenal dengan rasa yang khas. seperti kuliner sate yang lainnya, kelezatan hidangan ini paling pas dinikmati dengan ketupat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 2:20:0

Bahan Membuat Sate Kelapa Daging Sapi :

300 g Daging Sapi (Potong dadu 1 cm) daging sapi bebas
20 g Bawang Merah
15 g Bawang Putih
15 g Kunyit
‘4 g Ketumbar
200 g Kelapa Parut
2 g Garam
4 g Gula Pasir
80 g Cabe Merah Besar
17 g Kecap Manis
50 ml Minyak Goreng
Tusuk Sate

Sambal Kecap :
15 g Cabe Rawit Merah
15 g Cabe Rawit Hijau
20 g Bawang Merah
1 pcs Jeruk Nipis
5 g Gula Merah Halus
100 ml Kecap Manis

Langkah Membuat Sate Kelapa Daging Sapi :

Bumbu Sate dan Marinasi.
Haluskan : Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Ketumbar, Cabe Merah Besar

Tumis Bumbu halus dengan sedikit minyak goreng -+ 50 ml, hingga bumbu matang, setelah bumbu matang masukan garam, gula dan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata lalu angkat dan sisihkan hingga bumbu dingin

Siapkan daging yang sudah dipotong dalam mangkuk, lalu tuang bumbu sate kedalam daging dan tambahkan kecap manis, aduk – aduk hingga bumbu merata lalu diamkan -+ 30 menit di dalam chiller.
Membakar Sate.

Siapkan tusuk sate, lalu tusuk daging sapi -+ 4 -5 potong per tusuk, lalu dibakar dan olesi dengan sisa bumbu hingga daging sapi matang atau tingkat kematangan sesuai selera hingga selesai.