Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Sate Lilit
Kebanyakan semua orang suka
Sate Lilit
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Sate Lilit
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan menambah kenikmatannya. Dagingfilletyang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Namun anda bisa menggantinya dengan ikan berdaging putih lainnya seperti tenggiri, gurame ataufilletikan dori yang saat ini mudah sekali didapatkan.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 14 Porsi
Bahan Membuat Sate Lilit :
Daging fillet ikan tuna: 300 gram
Santan kental : 50 ml
Kelapa parut: 50 gram
Serai, memarkan: 1 batang
Daun salam : 2 lembar
Tusukan bumbu pipih atau batang serai untuk sate: secukupnya
Cabe merah keriting: 3 buah
Bawang merah: 5 siung
Bawang putih: 3 siung
Jahe: 1 ruas jari
Terasi, bakar: 1 sdt
Daun jeruk, buang tulang daunnya: 1 lembar
Kunyit: 2 cm
Kemiri, sangrai: 2 butir
Garam: 1 sdt
Gula merah: 1/2 sdt
Minyak goreng : 1 sdm
Langkah Membuat Sate Lilit :
Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai dan daun salam, tumis kembali. Matikan api, dinginkan.
Haluskan daging ikan, santan, dan kelapa parut menggunakan blender/food processor/chopper.
Campur adonan ikan dengan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil adonan secukupnya, kepal-kepal lalu rekatkan pada tusukan sate atau batang serai hingga setengah tinggi tusukan. Lakukan hingga semua adonan habis.
Panggang sate di grill pan atau wajan datar hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Siap disajikan.
1. Bila menggunakan batang serai sebagai tusukan sate, memarkan sedikit bagian putihnya agar adonan mudah melekat dan lebih wangi.
2. Sebelum direkatkan ke tusukan sate, simpan adonan dalam kulkas selama 30 menit, agar adonan mengental dan mudah dikepal.
3. Daging ikan bisa diganti dengan ayam, sesuai selera.
4. Sajikan bersama sambal matah agar lebih nikmat.
ayam,daging
sate
,
sate lilit
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15059049,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15059049","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Sate Brutu
Sate Padang
Sate Rembiga
Sate Jamur
Sate Tempe
Sate Lilit
Sate Maranggi
Sate Taichan