Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Sop Konro
Resep
Sop Konro
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Sop Konro :
Iga Sapi: 1 kg
Air: 1,5 liter
Bawang merah: 6 butir
Bawang putih: 3 siung
Kluwak, rendam air panas: 3 buah
Kemiri: 3 butir
Ketumbar: 1 sdt
Jintan: 1/2 sdt
Pala bubuk: 1/2 sdt
Kunyit: 2 cm
Jahe: 3 cm
Biji lada : 1 sdt
Bawang merah, iris: 2 siung
Serai, memarkan: 1 batang
Jahe, memarkan: 2 cm
Daun salam: 3 lembar
Daun jeruk: 3 lembar
Kayu manis: 1/2 sdt
Kapulaga: 1 buah
Cengkeh: 4 buah
Gula merah: 1 sdm
Kaldu bubuk sapi: 1 sdt
Garam: secukupnya
Bawang goreng: secukupnya
Irisan daun bawang: secukupnya
Langkah Membuat Sop Konro :
Dalam panci, rebus iga sapi bersama air. Buang kotoran dan minyak yang mengapung.
Matikan api setelah daging empuk. Pisahkan iga sapi dengan air rebusannya (kaldu) lalu sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama bahan-bahan lainnya hingga wangi dan tidak langu.
Tuang air rebusan (kaldu) iga dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Koreksi rasanya lalu angkat.
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.
1. Jika ingin kaldu yang benar-benar bersih dan bebas bau tak sedap, Anda bisa merebus iga dua kali. Pertama, celupkan iga dalam air mendidih, rebus sebentar saja, dan buang air rebusannya. Kedua, rebus kembali iga dengan air baru hingga mendidih, empuk, dan keluar kaldunya.
2. Supaya daging lebih empuk dalam waktu singkat, gunakan Vicenza Pressure Cooker VP 308/8L (Lihat di Lazada DISKON). Caranya, setelah kotoran iga dibuang, masukkan bumbu tumis dan penyedap. Masak iga bersama kaldu selama 15-30 menit.
sop,soto,bakso
sop
,
sop konro
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14806339,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14806339","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Sop Konro
Sop Saudara
Sop Gurame
Sop Buntut
Sop Kambing
Sop Kimlo
Sop Buntut
Sop Konro Rm Sop Konro Karebosi