Name: Resep Soto Ceker Kuah Kuning
Total time: 01:00:00
Yield: 4
Ingredients: ½ ekor ayam kampung, buang kulitnya; 500 g ceker ayam, bersihkan; 2 L air; 10 lembar daun jeruk, sobek-sobek; 3 cm lengkuas, memarkan; 2 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 1 sdt; 2 buah tomat, potong kotak; 2 sdm minyak, untuk menumis; 70 g kol, iris tipis; 50 g suun, seduh air panas; 2 buah tomat, potong kotak; 15 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 cm jahe; 4 cm kunyit, bakar; ½ sdt merica putih; 10 buah cabai rawit merah, rebus; 4 butir kemiri, goreng; ½ sdt; ½; ½ daun seledri, iris halus; ½ daun bawang, iris tipis; ½ bawang merah goreng; ½ Jeruk nipis

Resep Soto Ceker Kuah Kuning

Kebanyakan semua orang suka Soto Ceker Kuah Kuning karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Soto Ceker Kuah Kuning ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Yuk, coba soto ceker kuah kuning yang gurih ini Jangan lupa melengkapinya dengan sentuhan jeruk nipis, Bango Kecap Manis, dan sambal rawit

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Soto Ceker Kuah Kuning :

½ ekor ayam kampung, buang kulitnya
500 g ceker ayam, bersihkan
2 L air
10 lembar daun jeruk, sobek-sobek
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt
2 buah tomat, potong kotak
2 sdm minyak, untuk menumis
70 g kol, iris tipis
50 g suun, seduh air panas
2 buah tomat, potong kotak
15 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 cm jahe
4 cm kunyit, bakar
½ sdt merica putih
10 buah cabai rawit merah, rebus
4 butir kemiri, goreng
½ sdt
½
½ daun seledri, iris halus
½ daun bawang, iris tipis
½ bawang merah goreng
½ Jeruk nipis

Langkah Membuat Soto Ceker Kuah Kuning :

Rebus ayam kampung dan ceker hingga mendidih. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan kuah soto.
Tambahkan garam dan Royco Kaldu Ayam. Masak di atas api kecil hingga ayam dan ceker empuk. Angkat. Suwir-suwir daging ayam.
Siapkan mangkuk saji yang sudah diisi dengan kol, suun, tomat, daun bawang, dan seledri.
Tuang ayam suwir, ceker, dan kuah soto. Beri Bango Kecap Manis. Sajikan bersama sisa bahan pelengkap dan sambal.

sarapan,
soto, soto ceker, soto ceker kuah, soto ceker kuah kuning