Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Soto Kuah
Kebanyakan semua orang suka
Soto Kuah
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Soto Kuah
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Banyak sekali variasi soto yang ada di Indonesia. Salah satu yang menjadi favorit adalah soto ceker. Kuah kuning yang segar dan paduan ceker, bihun, dan sayur terasa sangat nikmat. Jangan lupa juga untuk menambahkan sambal agar lebih menggugah selera.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Soto Kuah :
Ceker ayam: 200 gram
Jeruk nipis, ambil airnya: 1 buah
Air matang: 750 ml
Daun salam: 2 lembar
Daun jeruk: 2 lembar
Sereh, memarkan: 1 batang
Cengkeh: 3 butir
Lada bubuk: 1/2 sdt
Garam: 1 sdt
Kaldu jamur: 1 sdt
Gula pasir: 1/2 sdt
Daun bawang, ikat simpul: 1 batang
Seledri, ikat simpul: 1 batang
Minyak untuk menumis: 2 sdm
Bawang merah: 10 siung
Bawang putih: 5 siung
Kemiri, sangrai: 3 butir
Jahe, sangrai: 1 ruas
Kunyit, sangrai: 3 ruas
Bihun, rendam dengan air matang hingga lunak: 1 keping
Toge, rendam dengan air panas sebentar: 50 gram
Tomat, iris tipis: 1/2 buah
Daun bawang, iris: 1 batang
Seledri, iris: 1 batang
Bawang goreng: secukupnya
Irisan jeruk nipis: secukupnya
Sambel cabe rawit: secukupnya
Langkah Membuat Soto Kuah :
Cuci bersih ceker ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat.
Bilas ceker ayam hingga bersih, kemudian rebus dengan air matang. Buang air rebusan pertama, rebus kembali ceker hingga empuk.
Dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan cengkeh hingga matang.
Masukkan kedalam rebusan ceker ayam, tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan ceker empuk.
Tambahkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum api kompor dimatikan.
Sajikan dengan bahan pelengkap.
1. Agar ceker ayam tidak bau amis, rebus dengan berbagai rempah misalnya daun salam, jahe, sereh.
2. Agar ceker ayam tidak berlendir, buang air rebusan pertama ceker ayam. Kemudian rebus kembali hingga lunak.
3. Sangrai bumbu halus (kecuali bawang merah dan bawang putih) untuk menghasilkan aroma yang lebih wangi.
sop,soto,bakso
soto
,
soto kuah
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14635468,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14635468","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Soto Gebrak
Soto Madura
Soto Pekalongan
Soto Padang
Rujak Soto
Soto Bandung
Soto Medan
Soto Banjar