Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Soto Kudus
Kebanyakan semua orang suka
Soto Kudus
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Soto Kudus
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Soto Kudus :
Daging sapi: 500 gram
Serai, memarkan: 2 batang
Jahe, memarkan: 2 cm
Lengkuas: 3 cm
Daun salam: 2 lembar
Daun jeruk: 4 lembar
Garam: 1,5 sdm
Gula pasir: 1 sdt
Minyak, untuk menumis: 3 sdm
Air, untuk merebus: 2 liter
Bawang putih: 4 siung
Bawang merah: 6 butir
Kemiri, sangrai: 2 butir
Kunyit, bakar: 2 cm
Merica: 1/2 sdt
Ketumbar: 1 sdt
Jinten: 1/4 sdt
Soun, seduh lalu tiriskan: secukupnya
Tauge, seduh lalu tiriskan: secukupnya
Seledri, iris tipis: secukupnya
Daun bawang, iris tipis: secukupnya
Tomat, iris: secukupnya
Bawang goreng: secukupnya
Jeruk nipis: secukupnya
Sambal rawit rebus: secukupnya
Kecap: secukupnya
Langkah Membuat Soto Kudus :
Rebus daging menggunakan panci presto selama 15 menit. Ambil dan tiriskan daging. Buang air bekas rebusan.
Dalam panci, rebus kembali daging dengan 2 liter air, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan garam. Masak hingga daging benar-benar empuk.
Ambil dan pisahkan daging. Iris daging tipis-tipis. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat lalu masukkan ke dalam panci rebusan kuah. Aduk rata.
Masukkan gula lalu biarkan kuah mendidih kembali. Koreksi rasanya. Matikan api.
Tata soun, tauge, irisan daging, seledri, dan daun bawang. Siram dengan kuah. Beri taburan bawang goreng.
Siap disajikan bersama bahan pelengkap lainnya.
1. Apabila kuah menyusut sementara daging belum empuk (perebusan daging kedua kali), tambahkan air sedikit lagi dan lanjutkan masak hingga daging benar-benar empuk.
2. Pakailah GM Bear Panci Presto (Lihat di Lazada DISKON) yang dibuat dengan material bermutu tinggi serta dilengkapi sistem pengaturan tekanan uap panas dan katup pengamanan, sehingga mampu membuat daging cepat empuk.
sop,soto,bakso
soto
,
soto kudus
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":13705939,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_13705939","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Soto Gebrak
Soto Madura
Soto Pekalongan
Soto Padang
Rujak Soto
Soto Bandung
Soto Medan
Soto Banjar