Name: Resep Tongkol Suwir Sambal Kemangi
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1 ekor Ikan Tongkol size 600 – 700 g (di fillet buang tulang dan kepala) 50 g Kemangi 50 g Cabe Merah Besar 30 g Cabe Merah Keriting 20 g Bawang Putih 30 g Bawang Merah 60 g Tomat Merah 5 lembar Daun Jeruk 150 ml Air 5 g Garam 8 g Kaldu Ayam Bubuk 8 g Gula Pasir 30 ml Minyak Goreng (untuk menumis) 600 ml Minyak Goreng (untuk menggoreng)

Resep Tongkol Suwir Sambal Kemangi

Kebanyakan semua orang suka Tongkol Suwir Sambal Kemangi karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Tongkol Suwir Sambal Kemangi ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

tongkol suwir sambal kemangi adalah hidangan seafood yang terdiri dari tongkol yang telah disuwir, lalu ditumis dengan cabai, bawang putih dan merah, tomat dan daun kemangi yang wangi. resep yang sederhana dan mudah untuk dimasak apabila sedang kehabisan ide akan menu makan siang atau malam.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Tongkol Suwir Sambal Kemangi :

1 ekor Ikan Tongkol size 600 – 700 g (di fillet buang tulang dan kepala)
50 g Kemangi
50 g Cabe Merah Besar
30 g Cabe Merah Keriting
20 g Bawang Putih
30 g Bawang Merah
60 g Tomat Merah
5 lembar Daun Jeruk
150 ml Air
5 g Garam
8 g Kaldu Ayam Bubuk
8 g Gula Pasir
30 ml Minyak Goreng (untuk menumis)
600 ml Minyak Goreng (untuk menggoreng)

Langkah Membuat Tongkol Suwir Sambal Kemangi :

Membuat Tongkol Suwir Sambal Kemangi.
Kukus daging ikan tongkol yang sudah di fillet selama 30 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ikan tongkol yang sudah dikukus tadi sampai berwarna golden brown.

Suwir – suwir ikan tongkol lalu sisihkan

Haluskan Bahan Sambal: Cabe Merah Besar, Cabe Merah Keriting, Bawang Putih, Bawang Merah dan Tomat Merah.

Tumis bahan sambal sampai matang dan wangi atau sampai mengeluarkan minyak atau selama15 menit.

Setelah bumbu matang masukan air dan seasoning: Garam, Kaldu Ayam Bubuk dan Gula Pasir aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dan mendidih.

Masukan ikan tongkol yang sudah di suwir bersama daun kemangi lalu aduk – aduk hingga bumbu meresap pada ikan dan air menyusut lalu angkat dan sisihkan.