Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Tongseng Ayam
Resep
Tongseng Ayam
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 3 Porsi
Bahan Membuat Tongseng Ayam :
Dada ayam, potong dadu besar: 250 gram
Kol, potong kasar: 2 lembar
Tomat merah, iris kasar: 1 buah
Air: 500 ml
Santan Kental (Opsional): 50 ml
Kecap manis: 5 sdm
Cabai rawit: 10 biji
Lada bubuk: 1/2 sdt
Bubuk kari: 1 sdt
Garam: 1 sdt
Gula : 1/2 sdt
Bawang merah: 6 siung
Bawang putih: 3 siung
Ketumbar: 1/2 sdt
Jintan: 1/2 sdt
Kemiri: 3 butir
Jahe: 2 cm
Kayu manis: 1 cm
Cengkeh: 3 biji
Pala bubuk: 1/2 sdt
Daun salam: 1 lembar
Serai: 1 batang
Lengkuas: 2 cm
Langkah Membuat Tongseng Ayam :
Panaskan sedikit minyak. Tumis kayu manis, cengkeh dan pala hingga harum.
Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai bumbu matang.
Masukkan ayam. Aduk rata.
Masukkan kecap, bubuk kari, lada, garam, dan gula. Aduk rata.
Tuang air dan tambahkan santan jika suka, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
Setelah ayam matang dan empuk, masukkan kol, tomat, dan cabai rawit. Masak sebentar. Sesuaikan rasanya.
Angkat dan siap disajikan.
1. Kol bisa disajikan terpisah, bila suka. Seduh kol dengan air panas terlebih dahulu dan tiriskan.
2. Gunakan wajan besar dengan cekungan dalam agar bumbu tongseng terserap merata. Seperti Oxone-OX30F (Lihat di Lazada DISKON) yang sudah dilapisi marbel anti lengket, anti karat, dan aman untuk kesehatan. Berukuran 30 cm, wajan datar besar ini cocok untuk memasak tongseng ayam untuk sekeluarga.
3. Agar lebih nikmat, taburi tongseng dengan merica bubuk sesuai selera.
ayam,daging
tongseng
,
tongseng ayam
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14802433,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14802433","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Tongseng Ayam
Tongseng Kambing
Tongseng Kambing Sederhana
Tongseng Daging Kambing
Tongseng Daging Sapi
Tongseng Khas Solo
Tongseng Ayam Pedas
Tongseng Ayam Mercon