Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Asam Pedas (padeh) Daging
 Sajikan Asam Pedas (padeh) Daging yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Asam Pedas (padeh) Daging dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 Asam pedas atau padeh memang lebih identik dengan ikan. Namun, daging sapi juga lezat lho diolah dengan kuah asam pedas ini. Warna kuahnya merah dengan rasa asam yang segar dan sedikit pedas. Sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat ditambah kerupuk.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 6 Porsi

Bahan Membuat Asam Pedas (padeh) Daging :

  1. Daging sapi: 400 gram
  2. Cabai merah keriting, giling halus: 10 buah
  3. Bawang merah, iris tipis: 3 butir
  4. Daun kunyit: 1 lembar
  5. Daun jeruk: 3 lembar
  6. Daun salam: 2 lembar
  7. Serai, memarkan: 1 batang
  8. Asam kandis: 2 keping
  9. Garam: 2 sdt
  10. Kaldu sapi bubuk: 1/2 sdt
  11. Air: 1 liter
  12. MInyak goreng: 3 sdm
  13. Bawang merah: 7 butir
  14. Bawang putih: 3 siung
  15. Tomat merah, cincang halus: 1 buah
  16. Kunyit, bakar: 2 cm
  17. Jahe: 2 cm
  18. Lengkuas: 2 cm
  19. Kemiri: 3 butir

Langkah Membuat Asam Pedas (padeh) Daging :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, serai, daun jeruk, tumis sampai wangi. Masukkan cabai halus, tumis sebentar.
  2. Didihkan air, masukkan daging sapi dan tumisan bumbu. Masak dengan api kecil sampai daging setengah matang.
  3. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan asam kandis, lanjutkan memasak sampai daging empuk, bumbu meresap dan kuah menyusut.
  4. Koreksi rasanya, kemudian matikan api. Sajikan dengan nasi putih.
  5. 1. Pilih daging sengkel atau daging yang ada sedikit lemaknya lebih enak.
    2. Bisa ditambah dengan 1 atau 2 buah kentang, masukkan setelah daging setengah matang.

 ayam,daging
asam, asam pedas, asam pedas (padeh), asam pedas (padeh) daging

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Asam Pedas (padeh) Daging


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!