Name: Resep Gulai Daun Singkong
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 gDaun Singkong 300 ml Santan Kental 30 g Ebi (di sangria terlebih dahulu) 30 g BawangMerah 20 g BawangPutih 20 g Kunyit 15 g Jahe 20 g Kemiri 15 g Cabe Merah Keriting 50 g Cabe Merah Besar 15 g Ketumbar Halus 5 g Jintan Bubuk 1 batang Sereh (di geprek) 3 lembar Daun Salam 2 lembar Daun Jeruk 20 g Lengkuas (digeprek) 20 g BakingSoda 150 ml Minyak Goreng 7 gGaram 15 g Gula Pasir 25 gChicken Powder Air Secukupnya BawangGoreng(Jika Suka)

Resep Gulai Daun Singkong

Membuat Gulai Daun Singkong dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

kangen nasi padangtapi tak bisa keluar rumah buatlah gulai daunsingkongsendiri untuk mengobati rasa rindumu. gulai sayur dari daunsingkongyangpenuh dengan rempah ini pasti akan menambah nafsu makan,apalagi dengan sepiring nasi putih yang hangat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Gulai Daun Singkong :

500 gDaun Singkong
300 ml Santan Kental
30 g Ebi (di sangria terlebih dahulu)
30 g BawangMerah
20 g BawangPutih
20 g Kunyit
15 g Jahe
20 g Kemiri
15 g Cabe Merah Keriting
50 g Cabe Merah Besar
15 g Ketumbar Halus
5 g Jintan Bubuk
1 batang Sereh (di geprek)
3 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
20 g Lengkuas (digeprek)
20 g BakingSoda
150 ml Minyak Goreng
7 gGaram
15 g Gula Pasir
25 gChicken Powder
Air Secukupnya
BawangGoreng(Jika Suka)

Langkah Membuat Gulai Daun Singkong :

Menumis Bumbu.
1. Haluskan BawangMerah, bawangputih, kunyit, kemiri, cabe merah keriting, cabe
merah besar, ketumbar, jinten dan ebi.

2. Siapkan wajan dan minyak gorenglalu panaskan dengan api sedang, masukan
sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan bumbu halus, lalu tumis bumbu
sampai matangdan wangi, sedikit mengeluarkan minyak dan bumbu berwarna
lebih kemerahan.
Membuat Gulai Daun Singkong.
1. Siapkan panci ukuran sedanglalu isi dengan air -+ 300 ml, lalu didihkan dengan
api sedang

2. Setelah air mendidih, maukan tumisan bumbu tadi aduk aduk hingga rata,
tambahkan santan aduk kembali hingga rata lalu kecilkan api.

3. Terus diaduk agar santan tidak pecah, lalu masukan daun singkongyangsudah
direbus tadi. Terus aduk kembali sampai mendidih, setelah mendidih angkat
dan sisihkan.

4. Siapkan mangkuk saji, lalu pindahkan daun singkongdan kuah kedalam
mangkuk, taburi dengan bawangorenglalu sajikan.