Name: Resep Gulai Kambing Sederhana
Total time: 01:10:00
Yield: 6
Ingredients: 500 g daging kambing, potong; 500 g iga kambing, potong; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 1 lembar daun kunyit, ikat; 2 lembar daun salam; 2 butir asam kandis; 5 sdm; 1 liter santan kental; 1 liter santan encer; 1 bawang merah goreng; 2 liter air; 4 sdm minyak sayur; 4 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; 12 buah cabe merah keriting; 2 cm jahe; 4 cm kunyit; 5 butir kemiri; ½ sdt ketumbar; 2 butir cengkeh, sangrai; 3 butir pekak, sangrai; 3 butir kapulaga, sangrai; 2 cm kayu manis, sangrai; ½ sdt lada; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir

Resep Gulai Kambing Sederhana

Membuat Gulai Kambing Sederhana dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam maupun hari raya Paduan daging dan iga kambing menjadikannya kaya rasa. Coba resepnya, yuk

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 6 Porsi
Waktu Memasak : 01:10:00

Bahan Membuat Gulai Kambing Sederhana :

500 g daging kambing, potong
500 g iga kambing, potong
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit, ikat
2 lembar daun salam
2 butir asam kandis
5 sdm
1 liter santan kental
1 liter santan encer
1 bawang merah goreng
2 liter air
4 sdm minyak sayur
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
12 buah cabe merah keriting
2 cm jahe
4 cm kunyit
5 butir kemiri
½ sdt ketumbar
2 butir cengkeh, sangrai
3 butir pekak, sangrai
3 butir kapulaga, sangrai
2 cm kayu manis, sangrai
½ sdt lada
2 sdt garam
2 sdt gula pasir

Langkah Membuat Gulai Kambing Sederhana :

Rebus daging kambing dan daging iga hingga setengah lunak.
Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan Bango Kecap Manis Pedas hingga matang dan harum.
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging dan iga kambing. Tambahkan santan encer dan masak hingga lunak.
Tambahkan santan kental. Aduk supaya santan tidak pecah.
Sajikan dengan tambahan Bango Kecap Manis Pedas.

sarapan,
gulai, gulai kambing, gulai kambing sederhana