Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap
Sajikan
Gulai Kepala Ikan Kakap
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Gulai Kepala Ikan Kakap
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Meski hanya kepala ikan namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela sela tulangnya sangat lezat untuk dihisap dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap :
Kepala ikan kakap merah, belah menjadi 2: 800 gram
Jeruk nipis: 1/2 buah
Minyak untuk menumis: 3 sdm
Garam: 1 sdm
Gula pasir: 1 sdt
Santan dari 1 butir kelapa: 1 liter
Bawang merah: 8 butir
Bawang putih: 5 siung
Cabai merah keriting: 5 buah
Kemiri: 2 butir
Ketumbar, sangrai: 1 sdt
Kunyit: 4 cm
Jahe: 3 cm
Lengkuas: 3 cm
Daun salam: 3 lembar
Daun kunyit, simpulkan: 1 lembar
Daun jeruk: 5 lembar
Batang serai, memarkan: 2 batang
Asam kandis: 2 buah
Langkah Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap :
Lumuri kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis, biarkan 10 menit.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan serai. Lanjutkan menumis sampai bumbu tanak.
Tuang santan, aduk rata dan masak sampai mendidih.
Masukkan asam kandis, garam, dan gula. Koreksi rasanya. Jika kurang asin, garam bisa ditambahkan.
Masukkan kepala kakap.
Aduk perlahan sambil diguyur-guyur dengan kuah panas agar matangnya merata. Masak sampai kepala ikan matang dan kuah mendidih kembali.
Gulai kepala kakap siap disajikan.
1. Setelah kepala ikan masuk, jangan terlalu lama memasaknya agar daging tidak hancur.
2. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Ukurannya beragam dari 16-24 cm, jadi bisa disesuaikan dengan panjang kepala kakap. Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.
ikan,seafood
gulai
,
gulai kepala
,
gulai kepala ikan
,
gulai kepala ikan kakap
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15039056,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15039056","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Gulai Nangka
Gulai Kambing
Gulai Cumi
Gulai Kambing
Ayam Gulai
Gulai Kambing
Gulai Kambing
Gulai Tahu Kecap