Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Gulai Pakis
 Kebanyakan semua orang suka Gulai Pakis karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Gulai Pakis ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

 Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontongketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari hari.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Gulai Pakis :

  1. Sayur pakis, siangi daunnya: 2 ikat
  2. Udang: 5 ekor
  3. Ebi: 1 sdm
  4. Serai, memarkan: 1 batang
  5. Lengkuas, memarkan: 2 cm
  6. Asam kandis: 1 buah
  7. Daun salam: 2 lembar
  8. Daun jeruk, buang tulang daun: 1 lembar
  9. Daun kunyit, ikat: 1 lembar
  10. Santan instan: 60 ml (1 pack)
  11. Garam: 1 sdt
  12. Merica: 1/2 sdt
  13. Air: 300 ml
  14. Minyak, untuk menumis: secukupnya
  15. Bawang putih: 3 siung
  16. Bawang merah: 5 butir
  17. Kemiri: 2 butir
  18. Kunyit: 4 cm
  19. Jahe: 2 cm
  20. Cabai merah: 2 buah

Langkah Membuat Gulai Pakis :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, udang, ebi, serai, lengkuas, asam kandis, daun salam, daun kunyit, dan daun jeruk hingga wangi.
  2. Tuangkan air. Aduk dan masak hingga mendidih.
  3. Masukkan santan. Aduk terus hingga mendidih kembali.
  4. Masukkan sayur pakis. Bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga matang dan koreksi rasanya. Angkat.
  5. Siap disajikan.
  6. Takaran cabai merah bisa disesuaikan selera pedas, atau bisa dengan menambahkan cabai rawit utuh ke dalam masakan.

 sayur
gulai, gulai pakis

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Gulai Pakis


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!