Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Krengsengan Kambing
Sajikan
Krengsengan Kambing
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Krengsengan Kambing
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 3 Porsi
Bahan Membuat Krengsengan Kambing :
Daging kambing, potong kotak kecil: 300 gram
Nanas, parut: 1 iris kecil
Kecap manis: 4 sdm
Petis: 1/2 sdm
Serai, geprek: 1 batang
Air: secukupnya
Gula: secukupnya
Garam: secukupnya
Merica: secukupnya
Penyedap rasa: secukupnya
Bawang merah: 5 siung
Bawang putih: 3 siung
Kemiri, sangrai: 4 butir
Cabe keriting: 3 buah
Cabe rawit (atau sesuai selera): 5 buah
Jahe: 1 ruas
Langkah Membuat Krengsengan Kambing :
Cuci bersih daging, tiriskan.
Campur daging dengan parutan nanas, aduk rata sebentar saja, segera cuci bersih, tiriskan.
Tumis bumbu halus dan serai sampai harum.
Masukkan kecap manis pada pinggiran wajan, biarkan kecap meletup-letup sebentar, aduk rata.
Masukkan daging dan petis, aduk rata.
Masukkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
Tambahkan gula, garam, merica dan bumbu penyedap. Koreksi rasanya.
1. Jangan terlalu lama mencampur daging dengan parutan nanas (cukup 15 detik saja). Kalau terlalu lama daging bisa hancur.
2. Larutkan petis dengan air hangat supaya tidak menggumpal.
ayam,daging,menyemur
krengsengan
,
krengsengan kambing
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":20699116,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_20699116","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Lidah Krengsengan
Krengsengan Lidah Sapi
Krengsengan Iga Sapi
Krengsengan Daging Kambing
Krengsengan Ceker Pedas
Krengsengan Kambing
Krengsengan Iga Kambing
Krengsengan Daging Jawa Timur