Name: Resep Lumpia Basah Semarang
Total time: 45 menit
Yield: 6 potong
Ingredients: 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy; 3 sendok makan margarin, cairkan; 150 ml air; 1 siung bawang putih, cincang; 1cm jahe, cincang; 15 gr dada ayam fillet, potong dadu 1/2cm; 100 gr udang tanpa kulit, potong 1 cm; 200 gr rebung, potong sebesar batang korek api; 2 tangkai daun bawang, iris halus; 15 gr ebi, goreng dan haluskan; 1 sendok makan minyak goreng; 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas; 200 ml air; 300 gr gula jawa; 1 sdt minyak goreng; 1 siung bawang putih, cincang; 10 gr tepung kanji ditambal 50 ml air; 1 sendok makan gula pasir; garam secukupnya; 100 gr mentimun, potong dadu 1 cm; 3 sendok makan cuka beras; 10 bh cabai rawit utuh

Resep Lumpia Basah Semarang

Resep Lumpia Basah Semarang, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Tidak perlu jauh jauh pergi ke Semarang untuk mendapatkan cita rasa khas Lumpia Basah Semarang Bunda bisa membuatnya sendiri dirumah sekarang.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 6 potong Porsi
Waktu Memasak : 45 menit

Bahan Membuat Lumpia Basah Semarang :

1 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy
3 sendok makan margarin, cairkan
150 ml air
1 siung bawang putih, cincang
1cm jahe, cincang
15 gr dada ayam fillet, potong dadu 1/2cm
100 gr udang tanpa kulit, potong 1 cm
200 gr rebung, potong sebesar batang korek api
2 tangkai daun bawang, iris halus
15 gr ebi, goreng dan haluskan
1 sendok makan minyak goreng
1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
200 ml air
300 gr gula jawa
1 sdt minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang
10 gr tepung kanji ditambal 50 ml air
1 sendok makan gula pasir
garam secukupnya
100 gr mentimun, potong dadu 1 cm
3 sendok makan cuka beras
10 bh cabai rawit utuh

Langkah Membuat Lumpia Basah Semarang :

Saus: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan air, gula jawa, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih kemudian saring. Didihkan lagi.
Masukkan larutan air kanji. Masak sampai mengental, angkat.
Acar: Aduk mentimun, cuka beras, garam dan gula. Diamkan minimal 1 jam.
Siapkan wadah. Tuangkan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy lalu encerkan dengan 150 ml air. Aduk merata hingga menjadi adonan basah.
Panaskan teflon dengan margarin cair. Ambil sesendok adonan basah lalu ratakan ke seluruh teflon. Masak hingga matang, sisihkan. Ulangi terus hingga adonan habis.
Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan jahe dan udang. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan ayam, rebung, Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, daun bawang, kaldu dan ebi. Masak hingga kering. Angkat dan dinginkan.
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isi di tengah. Lipat. Rekatkan dengan saus.
Sajikan Lumpia Basah Semarang dengan saus, acar dan cabe rawit.

camilan
lumpia, lumpia basah, lumpia basah semarang