Name: Resep Lumpia Basah
Total time: 01:00:00
Yield: 10
Ingredients: 10 lembar kulit lumpia siap pakai; 500 g bengkuang, potong korek api; 4 sdm; 100 ml air; 2 sdm minyak, untuk menumis; 200 g taoge; 4 butir telur; 100 g dada ayam rebus, suwir; 1 sdt; 1 sdt garam; ½ sdt gula pasir; ¼ sdt merica putih bubuk; 5 sdm minyak, untuk menumis; 8 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 250 ml air; 50 g gula merah; 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 4 sdm air; 6 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 2 butir kemiri, sangrai

Resep Lumpia Basah

Sajikan Lumpia Basah yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Lumpia Basah dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

Yuk, sajikan lumpia basah sebagai menu camilan sore akhir pekan ini Pas sekali menemani kamu di musim hujan dan mudah untuk dibuat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 10 Porsi
Waktu Memasak : 01:00:00

Bahan Membuat Lumpia Basah :

10 lembar kulit lumpia siap pakai
500 g bengkuang, potong korek api
4 sdm
100 ml air
2 sdm minyak, untuk menumis
200 g taoge
4 butir telur
100 g dada ayam rebus, suwir
1 sdt
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt merica putih bubuk
5 sdm minyak, untuk menumis
8 siung bawang putih
6 butir bawang merah
250 ml air
50 g gula merah
2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 4 sdm air
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai

Langkah Membuat Lumpia Basah :

Tumis bengkuang: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bengkuang dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Tuang air, aduk rata. Masak hingga bengkuang matang.
Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan suwiran ayam dan taoge, aduk rata. Masukkan garam, merica, gula dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Masukkan tumisan bengkuang, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Saus: Dalam panci, rebus gula merah dengan air hingga larut dan mendidih, angkat lalu saring. Masukkan kembali rebusan gula merah ke panci, tuang larutan kanji perlahan, aduk rata. Masak hingga mengental, angkat dan sisihkan.
Ambil 1-2 lembar kulit lumpia, tuang 1 sendok makan olesan dan ratakan. Kemudian beri 2 sendok makan isian, lipat setengah kulit lumpia.
Sajikan.

sarapan,
lumpia, lumpia basah