Resep Lumpia Rebung

Resep Lumpia Rebung, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Lumpia rebung merupakan kreasi lumpia goreng yang berisi rebung yang empuk dengan sensasi renyah. Rebung yang dikombinasikan dengan udang dan orak arik telur dalam isian lumpia memang sangatgurih dan cocok dijadikan cemilan di rumah, atau suguhan tamu.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 20 Porsi

Bahan Membuat Lumpia Rebung :

Kulit Lumpia: 20 lembar
Minyak: secukupnya
Rebung rebus lalu iris tipis memanjang: 200 gram
Udang iris dadu: 100 gram
Telur ayam buat orak arik: 2 butir
Daun bawang iris tipis: 2 batang
Bawang putih haluskan: 3 siung
Ebi haluskan: 1 sdm
Lada bubuk: 1/4 sdt
Garam: 1 sdt
Gula: 1/2 sdt

Langkah Membuat Lumpia Rebung :

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan ebi sampai wangi dan matang, masukan udang aduk rata setelah sudah matang masukan orak arik telur, garam, gula, merica, rebung dan daun bawang aduk rata kembali, tuang air masak sampai air mendidih, dinginkan.
Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian kemudian lipat dan rekatkan dengan larutan 2 sdm terigu + 5 sdm air lalu goreng sampai matang, sajikan.
Dinginkan isian dahulu sebelum dimasukkan ke kulit lumpia agar kulit lumpia tidak sobek.

jajanan pasar
lumpia, lumpia rebung