Resep Lumpia Sayur Goreng

Resep Lumpia Sayur Goreng, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Kudapan lumpia sayur tentu sudah tidak asing lagi untuk warga Jawa Tengah. Tekstur kulitnya renyah dan garing, dengan isian sayur dan bihun bikin gorengan ini bukan cuma lezat, tapi juga bernutrisi. Nah, kalau beli di pinggiran jalan tentu khawatir dengan kualitas minyaknya. Kenapa tidak coba buat sendiri saja di rumah Bahannya sehat, minyaknya pun bersih.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 10 Porsi

Bahan Membuat Lumpia Sayur Goreng :

Kulit lumpia, siap pakai: 10 lembar
Wortel, potong korek api tipis: 1/2 batang
Buncis, iris tipis: 6 batang
Bihun, seduh lalu tiriskan: 100 gram
Daun bawang, iris halus: 1 batang
Bawang putih, cincang halus: 2 siung
Saus tiram : 1/2 sdm
Kecap asin: 1/2 sdt
Gula: 1/4 sdt
Garam : 1/4 sdt
Penyedap: 1/4 sdt
Air : 50 ml
Minyak : secukupnya

Langkah Membuat Lumpia Sayur Goreng :

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan irisan wortel, buncis, dan adun daun bawang. Aduk rata, kumudian tambahkan bihun.
Tuang air dan masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam serta bahan penyedap. Masak hingga bumbu merata dan semua bahan matang. Koreksi rasanya. Angkat.
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok makan bahan isian. Kemudian lipat dan gulung lumpia. Rekatkan ujung kulitnya dengan air (cukup oles air dengan ujung jari tangan). Lakukan hingga kulit habis.
Panaskan banyak minyak. Goreng lumpia dengan minyak sedang dan api sedang hingga warnanya berubah keemasan secara merata. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan dengan pendamping cabai hijau.
Selain air, bahan perekat telur juga bisa menggunakan putih telur.

arisan,jajanan pasar
lumpia, lumpia sayur, lumpia sayur goreng