Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Lumpia Vietnam
Membuat
Lumpia Vietnam
dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.
Snack super menyehatkan ini sangat cocok buat cemilan orang orang yang sedang diet. Berisi berbagai sayuran segar yang mudah dibeli di pasar atau supermarket, dan udang sebagai proteinnya.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 8 Porsi
Bahan Membuat Lumpia Vietnam :
Udang, ukuran sedang: 12 ekor
Pokcoy: 10 lembar
Sawi putih: 10 lembar
Wortel, iris persegi panjang: 3 buah
Mentimun, iris persegi panjang: 3 buah
Mie soun: 100 gram
Air hangat: 1 mangkuk
Garam: secukupnya
Kertas beras: 8 lembar
Bawang putih, cincang halus: 2 siung
Bawang merah, ukuran sedang cincang halus: 1 siung
Saus hoisin: 5 sdm
Kaldu udang: 175 ml
Selai kacang / kacang yang dihaluskan: 2 sdm
Gula pasir: 1/2 sdm
Saus sambal: 1/2 sdm
Cuka: 1/2 sdm
Langkah Membuat Lumpia Vietnam :
Seduh dengan air mendidih mie soun kemudian tiriskan.
Didihkan air, lalu beri garam sesuai selera. Kemudian rebus sayuran satu persatu dengan urutan wortel, pokcoy, lalu sawi putih. Tiriskan sayuran dari rebusan.
Rebus udang dengan sedikit garam bersama cangkang dan kepala selama 1 menit, angkat dan pisahkan air kaldu udang. Buang kepala, cangkang dan buntut udang. Belah 2 badan udang, sisishkan.
Tempatkan sisi kertas beras bagian glossy menghadap ke bawah dengan piring besar datar, basahi handuk dengan air hangat lalu lap kedua sisi kertas nasi tersebut.
Tata sayuran dan soun kemudian gulung separuh bagian bawah ke atas, lipat sisi kanan ke dalam lalu lipat sisi kiri untuk mencegah sayuran keluar. Letakkan udang, sisi oranye menghadap ke bawah, tempelkan dan gulung sisanya.
Saus hoisin kacang: Goreng bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak sampai harum tambahkan saus hoisin, kaldu udang dan selai kacang. Aduk rata hingga larut - Tambahkan gula pasir, dan cuka lalu tata dalam mangkuk.
Sajikan Lumpia Vietnam dengan saus hoisin kacang.
1. Untuk memudahkan menggulung tidak menggunakan sayuran yang mengandung banyak air.
2. Rapihkan gulungan diawal saat menggulung kertas nasi, karena gulungan tidak bisa di ulang.
ikan,seafood,sayur
lumpia
,
lumpia vietnam
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":21839606,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_21839606","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Lumpia Goreng
Lumpia Tempe
Lumpia Basah
Lumpia Semarang
Lumpia Goreng
Lumpia Udang Jamur
Lumpia Semarang Vegetarian
Lumpia Tahu Udang