Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Rujak Cingur
Sajikan
Rujak Cingur
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Rujak Cingur
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 2 Porsi
Bahan Membuat Rujak Cingur :
Cingur: 250 gram
Tauge: 50 gram
Kangkung: 2 ikat
Mentimun: 1 buah
Bengkuang: 1 buah
Tempe: 1/2 papan
Tahu: 2 buah
Cabai rawit (optional): 8 buah
Kacang tanah goreng: 3 sdm
Petis udang: 2 sdm
Bawang putih goreng: 2 siung
Air asam jawa: 4 sdm
Gula merah, iris: 2 sdm
Garam: 1/4 sdt
Pisang klutuk / batu, parut kasar: 2 buah
Air matang: secukupnya
Lontong: secukupnya
Kerupuk: secukupnya
Bawang putih goreng: secukupnya
Langkah Membuat Rujak Cingur :
1. Rebus cingur sampai empuk, tiriskan, kemudian potong-potong.
2. Petik-petik daun kangkung lalu rebus sampai matang.
3. Rendam tauge dengan air panas, tiriskan.
4. Potong tipis mentimun dan bengkuang, sisihkan.
5. Goreng tempe dan tahu sampai matang, kemudian potong-potong.
1. Haluskan cabai rawit, kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan pisang klutuk.
2. Tambahkan petis udang, air asam jawa dan air secukupnya, aduk rata.
3. Tata sayuran, cingur, tahu dan tempe goreng di piring
4. Siram dengan bumbu rujak.
5. Sajikan dengan lontong, kerupuk serta bawang putih goreng.
1. Jumlah cabai bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
2. Blender cabai, kacang tanah, dan bumbu lainnya menggunakan GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) supaya mendapatkan tekstur yang halus. Tak perlu khawatir bumbu akan bocor, karena blender ini dilengkapi dengan tutup yang sangat rapat dan gelas berbahan kaca borosilikat kualitas terbaik .
sayur
rujak
,
rujak cingur
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26255204,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26255204","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Rujak
Rujak Tahu
Rujak Cingur
Rujak Soto
Rujak Kangkung
Rujak Tahu
Rujak Serut
Rujak Bangkok