Name: Resep Rujak Soto
Total time: 0:35:0
Yield: 4
Ingredients: ½ ekor ayam(potong 8 pcs dan dapat diganti dengan 2 dada ayam); 200 g tempe goreng; 200 g tahu goreng; 100 g tauge; 150 g kangkung (bayam air); 8 kerupuk goreng (kerupuk udang); 1 jeruk nipis (potong-potong); 100 g bihun (rebus sebentar lalu masukkan ke air es); 2 batang serai; 2 jeruk purut / jeruk limau (potong-potong); 2 batang serai; 8 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 pc jahe berukuran 2 cm; 1½ sdt bubuk jintan; 1½ sdt ketumbar bubuk; ½ sdt garam; Gula (sesuai selera); saus ikan (sesuai selera); 2 L air

Resep Rujak Soto

Membuat Rujak Soto dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

sup yang penuh rasa, rujak soto adalah hidangan yang menggabungkan berbagai macam bahan dengan sukses. ada dua komponen untuk hidangan ini pertama, soto, yang terdiri dari kaldu, tulang ayam dan sapi, dan sayuran dan yang kedua, campuran rempah rempah yang disebut rujak. tambahkan dengan bawang merah goreng, seledri dan banyak lagi, dan tentu saja, mie yang mengandung karbohidrat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 0:35:0

Bahan Membuat Rujak Soto :

½ ekor ayam(potong 8 pcs dan dapat diganti dengan 2 dada ayam)
200 g tempe goreng
200 g tahu goreng
100 g tauge
150 g kangkung (bayam air)
8 kerupuk goreng (kerupuk udang)
1 jeruk nipis (potong-potong)
100 g bihun (rebus sebentar lalu masukkan ke air es)
2 batang serai
2 jeruk purut / jeruk limau (potong-potong)
2 batang serai
8 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 pc jahe berukuran 2 cm
1½ sdt bubuk jintan
1½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
Gula (sesuai selera)
saus ikan (sesuai selera)
2 L air

Langkah Membuat Rujak Soto :

Blender dengan minyak dan tumis pasta bumbu.
Di dalam blender, tambahkan serai, bawang putih, ½ sdt garam, bawang merah, jahe, bubuk jintan, dan bubuk ketumbar. Blender menjadi pasta yang halus.

Di dalam wajan dengan api sedang, tumis pasta bumbu sampai harum sampai minyak mulai terpisah dari pasta.

Tumis pasta dengan benar untuk menghindari bau busuk
Tambahkan ayam dan rebus - keluarkan ayam dari penggorengan.
Tambahkan potongan ayam dan 2 L air, lalu didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api biarkan mendidih selama 25 menit dan bumbui dengan gula dan saus ikan.
Siapkan Tempe dan Tahu.
Goreng irisan tempe dan tahu lalu angkat setelah tekstur coklat keemasan dan renyah di luar.

Tiriskan minyak di atas tisu. Untuk tahu, cari kemasan yang berlabel "Tahu Keras untuk menggoreng". Ini memastikan bahwa tahu kamu tidak akan mudah hancur saat digoreng