Name: Resep Serundeng Ayam Suwir (serundeng Spicy Shredded Chicken)
Total time: 1:45:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 500 gr potongan dada ayam 200 gr kelapa Parut 1 liter minyak goreng Bumbu Halus : 25 gr bawang putih 15 gr kemiri 20 gr jahe 15 gr kunyit 20 gr lengkuas 5 gr ketumbar Rempah dan Seasoning : 1 batang sereh 2 lembar daun salam 5 gr kaldu ayam bubuk 7 gr garam 8 gr gula pasir 4 gr lada

Resep Serundeng Ayam Suwir (serundeng Spicy Shredded Chicken)

Resep Serundeng Ayam Suwir (serundeng Spicy Shredded Chicken), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

serundeng ayam suwir adalah salah satu menu lauk pauk yang populer di indonesia. terbuat dari suwiran daging ayam dan parutan kelapa yang disangrai dan diberikan bumbu bumbu khas. rasa ayam yang yang gurih dan serundeng yang manis membuat menu ini digemari oleh pula oleh anak anak.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:45:0

Bahan Membuat Serundeng Ayam Suwir (serundeng Spicy Shredded Chicken) :

500 gr potongan dada ayam
200 gr kelapa Parut
1 liter minyak goreng

Bumbu Halus :
25 gr bawang putih
15 gr kemiri
20 gr jahe
15 gr kunyit
20 gr lengkuas
5 gr ketumbar

Rempah dan Seasoning :
1 batang sereh
2 lembar daun salam
5 gr kaldu ayam bubuk
7 gr garam
8 gr gula pasir
4 gr lada

Langkah Membuat Serundeng Ayam Suwir (serundeng Spicy Shredded Chicken) :

Membuat Serundeng Ayam Suwir.
Haluskan bahan : Bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit dan lengkuas lalu tumis bumbu bersama sereh dan daun salam selama 10 menit menggunakan api sedang sambil di aduk – aduk.

Lalu tambahkan air dan seasoning : Kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir dan lada aduk aduk hingga rata dan air mendidih.

Setelah air mendidih tambahkan dada ayam dan kelapa parut, masak hingga dada ayam matang dan air menyusut atau dimasak selama 30 menit lalu sisihkan.

Siapkan minyak lalu goreng dada ayam menggunakan api sedang sampai coklat keemasan, angkat, sisihkan lalu suwir – suwir dada ayam.

Kecilkan api kompor lalu goreng serundeng bekas ungkepan tadi sampai sedikit kecoklatan lalu masukan ayam suwir dan goreng kembali hingga coklat keemasan, angkat dan saring sisihkan hingga minyak tiris.