Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Patin Bakar
 Kebanyakan semua orang suka Patin Bakar karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Patin Bakar ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

 Buat menu makan malam yang lezat olahan dari ikan patin. Ikan patin bakar bisa jadi pilihan yang tepat untuk membuat sajian ikan yang nikmat dan super gurih.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 2 Porsi

Bahan Membuat Patin Bakar :

  1. Ikan patin segar: 1 kg
  2. Jeruk nipis: 1 buah
  3. Garam: 1/2 sdt
  4. Bawang merah: 8 butir
  5. Bawang putih: 4 siung
  6. Cabai merah keriting: 5 buah
  7. Cabai rawit merah: 5 buah
  8. Kemiri, sangrai: 4 butir
  9. Jahe: 1 ruas jari
  10. Kunyit, bakar: 1 ruas jari
  11. Garam: 1/2 sdt
  12. Daun jeruk: 3 lembar
  13. Sereh, geprek: 1 batang
  14. Daun salam: 2 lembar
  15. Laos, geprek: 2 iris
  16. Air: 75 ml
  17. Kecap: 5 sdm
  18. Ketumbar bubuk sangrai: 1 sdt
  19. Saus tiram: 2 sdm
  20. Minyak goreng: 1 sdm

Langkah Membuat Patin Bakar :

  1. Bersihkan ikan dan potong melebar, beri garam dan air jeruk. Marinasi selama 30-45 menit.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun jeruk, sereh, daun salam dan laos. Aduk hingga bumbu matang. Beri sedikit air lalu aduk merata dengan bumbu.
  3. Tuang bumbu dalam wadah atau piring yang memudahkan untuk mengoles.
  4. Balurkan bumbu ke patin kemudian bakar diatas arang atau grill pan hingga seluruh permukaan badan patin matang.
  5. Angkat patin sesaat kemudian olesi dengan olesan kecap dan bakar lagi hingga wangi dan kecap terkaramelisasi.
  6. Siap disajikan dengan lalapan dan sambal kesukaan.
  7. 1. Jangan terlalu lama memanggang karna ikan patin mudah matang.
    2. Bumbu patin bakar tekstur agak sedikit berair untuk memudahkan membalurkan bumbu ke badan patin.

 ikan,seafood
patin, patin bakar

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Patin Bakar


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!