Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Pempek Adaan
 Sajikan Pempek Adaan yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Pempek Adaan dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 Pempek adaan punya ciri khas bentuk bulat dengan citarasa empuk dan super gurih dari penggunaan santan dalam adonan. Penasaran kan Klik resepnya di sini.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 15 Porsi

Bahan Membuat Pempek Adaan :

  1. Ikan tenggiri fillet, haluskan: 250 gram
  2. Tepung sagu: 100 gram
  3. Santan kental: 75 ml
  4. Telur, kocok: 1 butir
  5. Bawang merah, iris tipis: 2 butir
  6. Daun bawang, iris tipis: 1 batang
  7. Air, untuk merebus: secukupnya
  8. Minyak goreng, untuk menggoreng: secukupnya
  9. Bawang putih: 4 siung
  10. Garam: 1 sdt
  11. Gula pasir: 1/2 sdt
  12. Lada halus: 1/2 sdt
  13. Gula aren, sisir: 500 gram
  14. Cabai rawit, haluskan: 50 gram
  15. Bawang putih, haluskan: 5 siung
  16. Cuka masak: 3 sdm
  17. Ebi, haluskan: 1 sdm
  18. Garam : 1 sdt
  19. Air: 1 liter
  20. Mie kuning basah atau mie telur, seduh air panas lalu tiriskan: 100 gram
  21. Timun, potong dadu: 1 buah

Langkah Membuat Pempek Adaan :

  1. 1. Dalam wadah, campur ikan yang sudah dihaluskan dengan bawang merah, daun bawang, telur, dan bumbu halus. Aduk rata.
    2. Tuang santan, aduk rata.
    3. Masukkan tepung sagu. Uleni hingga kalis.
    4. Didihkan air dalam panci untuk merebus pempek.
    5. Ambil adonan pempek menggunakan 2 sendok. Bentuk jadi bulatan lalu langsung masukkan dalam air mendidih. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
    6. Rebus pempek hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
    7. Panaskan banyak minyak dalam wajan.
    8. Goreng pempek hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. 1. Dalam panci, campur semua bahan kuah cuko kecuali cuka masak. Rebus hingga mendidih dan gula larut.
    2. Angkat lalu saring kuah cuko. Buang ampasnya. Biarkan dingin.
    3. Masukkan cuka masak. Aduk rata.
    4. Siap digunakan.
  3. 1. Ambil pempek lalu potong-potong belah jadi 4 bagian.
    2. Beri mie kuning dan irisan timun.
    3. Siram dengan kuah cuko.
    4. Siap disajikan.
  4. Bisa menggunakan ikan jenis lain sebagai pengganti ikan tengiri. Gunakan jenis ikan yang dagingnya tebal, kenyal dan putih bersih. Seperti ikan kakap, ikan kacang, ikan gabus, atau ikan patin.

 ikan,seafood,jajanan pasar
pempek, pempek adaan

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Pempek Adaan


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!