Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Pempek
 Membuat Pempek dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

 Pempek umumnya terbuat dari ikan. Tapi itu sudah biasa. Kini Bunda bisa mengkreasikan Pempek dengan menggunakan nasi sebagai pengganti ikan

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 4 Porsi
 Waktu Memasak : 40 menit

Bahan Membuat Pempek :

  1. 200 gram nasi putih
  2. 60 ml air
  3. 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)
  4. 4 butir kuning telur rebus
  5. 500 gram gula merah
  6. 5 gelas air
  7. 4 sendok makan cuka
  8. 50 gram asam jawa
  9. 8 siung bawang putih (cincang halus)
  10. 2 sendok makan ebi (dihaluskan)
  11. 2 sachet BonCabe level 15, rasa Original
  12. 1 sendok makan tongcai berikut tangkainya (cincang atau giling halus)
  13. 1 sendok teh garam

Langkah Membuat Pempek :

  1. Rendam nasi dengan air. Diamkan kurang lebih 15 menit.
  2. Setelah nasi mengembang, diremas-remas sambil ditambahkan Kobe Tepung Bumbu Putih. Uleni hingga tercampur rata dan kalis.
  3. Ambil 2 sendok makan adonan, kepalkan. Pipihkan dan isi bagian tengahnya dengan kuning telur rebus.
  4. Bentuk seperti pempek kapal selam. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Masukkan air dalam panci. Rebus hingga mendidih. Masukkan pempek dan godok hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Panaskan minyak. Goreng pempek hingga matang. Angkat.
  7. Siap disajikan dengan Kuah Cuko.
  8. Didihkan air, gula merah, asem jawa dan cuka dengan api kecil.
  9. Setelah gula larut, angkat dan saring.
  10. Masukkan bawang putih, ebi dan BonCabe level 1
    5.
  11. Masukkan kembali tongcai dan garam ke dalam air gula.
  12. Masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

 camilan
pempek

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Pempek


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!