Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Pempek Panggang
 Membuat Pempek Panggang dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

 Gurih dan smoky dengan kuah pedasnya, giliran pempek panggang yang naik panggung. Yuk, kita coba membuatnya hari ini dengan resep berikut

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 4 Porsi
 Waktu Memasak : 01:30:00

Bahan Membuat Pempek Panggang :

  1. 400 g ikan tenggiri fillet
  2. 3 siung bawang putih, haluskan
  3. 200 g tepung sagu
  4. 1 sdm tepung terigu
  5. 1 sdt
  6. 75 ml air es
  7. 7 buah cabai rawit merah, haluskan
  8. 7 siung bawang putih, haluskan
  9. 200 g gula merah, sisir
  10. 50 g air asam jawa
  11. 1 sdt
  12. 2 sdm
  13. 4 sdt cuka
  14. 500 ml air

Langkah Membuat Pempek Panggang :

  1. Haluskan ikan tenggiri fillet dengan menggunakan food processor.
  2. Sambil terus diaduk; campur daging ikan dengan air es serta Royco Kaldu Ayam hingga tercampur dengan rata.
  3. Tuangkan tepung sagu, tepung terigu, dan bawang putih yang telah dihaluskan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk yang berisi adonan ikan. Kemudian uleni sampai tidak lengket di tangan.
  4. Lumuri tangan dengan sedikit sagu, lalu buat adonan berbentuk bulat pipih.
  5. Gunakan wajan pemanggang di atas api kecil dan panggang hingga pempek matang di kedua sisinya.
  6. Membuat kuah cuko: Didihkan air di panci. Masukkan gula merah, asam jawa, dan cuka di atas api kecil sambil sesekali diaduk. Kemudian matikan api dan saring kuah.
  7. Masukkan bawang putih, cabai rawit, Royco Kaldu Ayam, dan Kecap Manis Bango. Lalu masak kembali hingga mendidih.
  8. Pempek panggang siap disajikan bersama kuah cuko.

 sarapan,
pempek, pempek panggang

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Pempek Panggang


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!